沈阳美食推荐之第一篇

1771 2019年11月26日 11:02

沈阳,听起来一座很遥远的城市,关外,东三省,那里的人说话老豪爽了。对人热情,直肠直肚。
还有新中国传统的重工业基地,但因为地理位置和战略关系,开始掉队了
还有东北二人转演员,小沈阳
最后就是一年四季,三季在冬,不是冷,就是冷的路上

从没考虑过这地方会有这么多吸引人的美食。虽然我也知道各个地方都会有特色。但是就目前来说的话,美食算是打破了桎梏。

烧麦

对外地人而言,或许很难想象,烧麦这样的清真食物竟是 沈阳 最普遍的早点之一。这其中的最大代表,无疑要属 沈阳 的马家烧麦了。尽管是有着两百多年历史的超级老字号,每一家马家烧麦店大都门脸破败,毫不张扬地躲藏在街角路边,反而给人一种难以言喻的信任感——不靠富丽堂皇来吸引客源,只是一如既往地做好那味道。

沈阳 的烧麦比起内蒙的稍麦个头较小,油气较轻,食用牛肉作馅,肉质较为紧实。蘸上一些醋一口送入嘴中,嚼劲十足,满口油肉之香而不腻,相当适口。

店铺推荐:马家烧麦(豫珑城店),辽宁省沈阳市沈河区北中街路116号豫珑城西区一楼

吃烧麦,配羊汤,这是 沈阳 人的习惯。羊汤即羊杂汤,汤头鲜香,无其他滋味,仍需食客按照个人喜好进行进一步的调味。而汤里则是满满的羊杂,各部位皆有,口感丰富,绝不单调。

说到这就不得不提今日的 沈阳 物价,一屉纯肉烧麦再加上一碗羊汤,也就不过十块出头,实在让人感慨感动。

回头

回头是一种极具 沈阳 特色的清真小吃,呈长条状,类似锅贴,与 北京 小吃褡裢火烧也有异曲同工之妙。在 沈阳 售卖回头的食肆中,最著名的便要属协顺园回头馆了。

咬一口回头,油汁瞬间爆出,嘴里则是焦酥之香与肉馅咸香的完美配合,再蘸上一些醋同食则更加适口。至于这食物为什么叫“回头”,有多种流传的版本,在此就不赘述了,感兴趣不妨去搜索一番。

店铺地址:协顺园回头馆(南顺城路店),辽宁省南顺城路沈阳技师学院旁

炖肉

炖肉是 东北 极其常见的一类菜肴,在清真餐厅中则能吃到炖制的牛羊肉。不加过多的调味料,只是最简单的咸鲜滋味,大口喝上一勺汤,大口吃上一块肉,这也是你在东北 、在沈阳可以获得的饮食体验。

抻面

其实,在 沈阳 还有一家店,虽然并未上榜“ 沈阳 八 大名 吃”,在今天的 沈阳 其受欢迎程度或许已经凌驾于八 大名 吃之上了,这便是老四季抻面。抻面是 东北 地区极其常见的一种面条,在 沈阳 更是满大街皆是,但若要问 沈阳 人吃得最多的抻面,那多半还是老四季。

鸡汤鲜香清亮,面条爽滑劲道,再撒上一些榨菜末和香菜末,就是一碗简约而不简单的标准版本抻面了。如果你怀疑这碗面的吸引力,不妨往四周看看,看看那 沈阳 人吸着抻面的忘我劲儿。

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评论 ( 4条 )

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何必- 2019年12月29日 06:34 [ 8楼 ]

[5X:0155][5X:0155]

索娜历险记 [ 楼主 ] 2019年11月28日 14:26 [ 5楼 ]

蟹蟹[5X:0130]

闹市板脚 2019年11月27日 11:19 [ 1楼 ]

真不错

肚皮猪嘉嘉 2019年11月27日 12:34 [ 2楼 ]

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闹市板脚 2019年11月27日 11:19 [ 1楼 ]

真不错

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