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青岛美食推荐之来青岛吃蛤蜊

2477 2019年12月20日 16:18

青岛这个城市,我自己很喜欢,还小些的时候初闻其名,想着这个城市会不会和海南一样,一年四季如春,满眼绿意,不然怎么会叫青岛呢?再长大些,学过历史,才知道青岛是经过了百余年的磨难才有现在的繁华和活力。这漫长的时间给青岛带来的不止是磨难,还有中西合璧的建筑,富有让人回味的文化底蕴,当然还有由当时的德国人所建造的下水道,这也是现在最为人所津津乐道的部分。
有些事想着想着,不去做,这件事儿就一直在那儿。要做了,那边圆了你一个梦。这并,我来了,来好好见识见识,见识青岛的魅力,品味青岛的美味。

说起青岛,绝对少不了一样国民饮料,青岛啤酒,那我们就从它开始吧

青岛啤酒

青岛啤酒博物馆,是具有世界一流水平的,国内唯一的啤酒博物馆,是在老青岛啤酒厂原有的老厂房,老设备的基础上建设而成的,以青岛啤酒的百年历程及工艺流程为主线,浓缩了中国啤酒工业及青岛啤酒的发展史,是中国第一家以啤酒为主题的博物馆,在这里你可以感受历史,了解工艺,购物,餐饮,娱乐想干干啥!SO,我们是来干啥的那,当然是喝啤酒了,这里的啤酒原浆肯定是最正宗的,啤酒原桨,是啥?科普一下,就是未经过滤直接从发酵罐中分装的嫩啤酒原液,因为含有一定量的活酵母所以那会呈现一定的浊度,但是泡沫丰富,香气浓郁,口味新鲜纯正,风味独特,是纯血统的啤酒家族的爱马仕。

去博物馆只是让你了解整个啤酒的生产工艺,还有个啤酒小屋可以买现场加工出来的啤酒尝尝。这是一种方式,另外还有一张青岛当地人平常啤酒的方式,这就是拿塑料袋装,就算大冬天的你也能在街上看见有人手里提着塑料袋,袋里装着浑浊的黄色液体。这就是最接地气喝啤酒的方式。两三块钱一大袋,包你喝的畅快。

至于去哪里买,这倒不是很重要,因为路边上的啤酒都是啤酒厂直接运出来。所以味道都是一样,都一样的好。

说了啤酒,我们来说说啤酒酥,我还是第一回听见

啤酒酥

啤酒酥就是加了青岛啤酒的酥饼,这种美食,应该只有老青岛人才吃过,解放前,百姓生活贫困,经常吃不饱,一位工人把废弃的酒糟带回家和着面粉,做成一种非常酥脆并略带啤酒香味的酥饼,用以充饥。解放后,生活条件渐渐的好了,会做这种啤酒酥的人也慢慢没有了。在现在这种食物已经成了青岛人走亲访友、逢年过节随手必带的食物之一,非常具有青岛特色。

其次,就是海鲜啦,青岛的海鲜,在中国绝对是出名的,因为纬度高,温度低,有暖流,所以这里的海水养分及其丰富,再加上纬度低,海水温度低,海鲜生长的慢,所以肉质好。来了青岛不吃海鲜,不喝啤酒,这就像没有来过青岛一样。但是吃海鲜喝啤酒,这也就让人容易得通风,尿酸高。

鲅鱼水饺
青岛人对鲅鱼的热爱就像南京人爱吃鸭子一般。但青岛人只认本地鲅鱼,新鲜的鲅鱼处理干净,剁成馅,包进擀好的劲道面皮里,一口下去,汁多个大,满足的不行!

下面说的这些小吃,在青岛都是很普遍的小吃,就和之前说过的广东钵仔糕一样,路边随便找家人多的店面,味道都不会太差,所以就不写具体的店名了,在后面做名店推荐的时候在补上吧。

辣炒蛤蜊

青岛人叫蛤蜊叫做嘎啦,大概是这个读音。辣炒蛤蜊作为青岛的十大小吃之一,有着不可撼动的地位,在当地这是家家户户餐桌上必备的美食,青岛的蛤蜊肥嫩鲜美,入口不辣,但和着酱汁,鲜香十足,使人回味无穷,配上一杯新鲜啤酒,根本停不下来,吃蛤蜊,哈啤酒就是这么来的。

5. 青岛脂渣

青岛脂渣是青岛的特色美食,俗称压缩肉,取瘦多肥少的五花肉,用盐、腌制后炸到脱脂干缩,味道香浓,肥而不腻,耐嚼,和白菜豆腐一块炖煮,鲜香味美是当地人最爱的食物之一。这东西我还是第一回看见,卖相不太好看,但是确实口感很好,味道也不错,果然印证了那句话,吃油炸的食物能给人带来快乐。

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何必- 2019年12月20日 21:45 [ 1楼 ] 1

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我原始 2月08日 00:38 [ 9楼 ]

重点还是在啤酒[5X:0119]

何必- 1月08日 06:59 [ 8楼 ]

[5X:0155][5X:0155]

LOST 2019年12月23日 08:45 [ 7楼 ]

哇哦

好好做人 2019年12月22日 21:37 [ 6楼 ]

结束的太突然了

索娜历险记 [ 楼主 ] 2019年12月21日 22:38 [ 5楼 ]

非常感谢支持

元帅 2019年12月20日 23:18 [ 2楼 ]

[5X:0155][5X:0155][5X:0155][5X:0155]

索娜历险记 [ 楼主 ] 2019年12月21日 22:37 [ 4楼 ]

蟹蟹

何必- 2019年12月20日 21:45 [ 1楼 ]

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元帅 2019年12月20日 23:18 [ 2楼 ]

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何必- 2019年12月20日 21:45 [ 1楼 ]

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